今回（2011年開催）は、山岸農場の山岸さんのお仕事っぷりを見学です。山岸さんは青年部の部長です。

　山岸農場は何をしているかというとお米作ってます。

　年に1回、この時期だけしか見ることの出来ない、稲刈り後の作業現場に突撃です。

　　　　　　お米の乾燥機です。


　

　稲刈り後一晩かけて乾燥させます。

　　　　　




水分量は、14.4％に設定されています。設定の水分量に達すると自動で機械が停まるそうです。こんなにハイテクでなかった昔は、夜中何度も起きて確認したそうです。

　乾燥したお米は、籾殻と玄米に分けられます。

　出来た玄米は更にその先の

　　　　　機械に送られ

未熟米と普通のお米とに分けられます。未熟米は、せんべい等の原料として売られるそうです。


　　普通のお米は、

　　　　　　　　ここから出てきて

　
袋詰めされます。　1袋30kgずつです。これも設定の量に達すると自動で機械が停まります。そして袋をいれかえて詰め続けます。
　　
　袋詰め後の

　　　　　　　袋を

　　　　　　閉じる作業が



山岸さん自慢の作業です。プロの技です。


結び目も

　　　　　　　　ピシッと

きまっています。しかも早い。


　以前作業を手伝ってプロの技に感激した部長の「この作業は自分でもやってみないと凄さが分からないんだ」という声に押されて、みんなで

　　　　チャレンジしますが、

　　
中々思うようにいきません。とても時間がかかっています。作業に時間がかかっているので、作業待ちの袋が次々と溜まってしまいます。やはり何でもプロは凄いのです。プロの技を堪能しました。
　

　山岸農場には、

　　　　　　農機が

　　　　　たくさんあります。

　シーズンオフの機械も見せて貰いました。年に2週間しか使わない田植機でも、400万円(!_+)かかります。大変です。
　今お米は、ペットボトルの水より安い値段で取引されています。そんな中で農業経営を維持していくのはとても大変です。皆さんぜひ、適正な価格でお米を購入してくださいね。


　山岸農場のお米はとても美味しい♪かの有名な三峰川の川下り米です。食べてみたい！と思われた方は、山岸農場（0265-78-5042）でお米をご購入ください。